レストラン塾

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ようこそ！[八事石坂の家ワークショップ＆食談会]

名古屋地区を中心に活躍されているレストランシェフの取材や食談会・ワークショップを企画運営してきましたレストラン塾と名古屋・八事石坂の地にある築９０年経つ歴史ある建物「八事石坂の家」と共同で「八事石坂の家ワークショップ＆食談会」をスタートいたします。

「土から食卓へ生命をいただく」をテーマにナチュラルで美味しい食材を魅力ある人々とともに学び・食す会で、どなたでもお気軽にご参加いただけます。

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[レストラン塾＆フードワークショップ] 最新情報

[シェフ達のヒーローズ・ジャーニー]

シェフにインタビューして、その人となりを知り、

レストラン塾という企画で皆様にも体感していただこうと思います。

「シェフ達のヒーローズ・ジャーニー」というテーマで

インタビュー記事も書いていきます。

そして、サービスのカナメである「メートル（給仕長）」、「ソムリエ」、「パテシエ」達にも・・・・

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ヴィチーノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トリスケル　　　　　　　

　　　　　　天婦羅　くすのき　　　　　　ラ・ターブル　　　　　　　　蓬左茶寮

　　　　　　　立礼・エスカリエ　　　　　　　　　　　　六区　　　　　　　　たべごとや　kasiko

画像の説明　　　　　　 Dodici Maggio 　　　　　　　　カモシヤ　　　　　　　　　マカロニ・ゴーゴーバー・ウニコ　

　　　　　　　吉い　　　　　　　　　　　　すゞ家　　　　　　　　　　　　　壺中天　

画像の説明　　　　　　　　紅・遥・炭兆　　　　　　　　 da marco　　　　　　　　 TSUKIDATE

　　　　　　　重きよ　　　　　　　　　　　　　　 La Barca　　　　　　　　　　モツ鍋ビストロQ　

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　　 antica osteria BACIO　　　　　　　　小判天